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“黄花菜”种植 10亩黄花一年净收入10万多元!

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发表于 2017-11-20 09:45:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

白露刚过,大同县西坪镇唐家堡村传来黄花菜又获丰收的消息,村党支部书记张顺宝的300多亩黄花,有100多亩进入盛产期,收入100多万元,是种植玉米、谷黍等传统农作物的10倍以上,成为全县最抢眼的新闻。

9月10日,笔者在该村见到了张顺宝,他高兴地说,选择种黄花脱贫的路子走对了,种黄花年年丰收,能卖出好价钱。从2011年开始,大同县县委、县政府把黄花作为全县农民脱贫致富的主导产业,对新发展的黄花,每亩给予500元的种植补贴,连片300亩以上的,配套水电路渠;为种植10亩以上的农户和500亩以上的村建设晾晒场地;补贴资金,鼓励引导农民发展锅炉蒸馏,提高黄花品质。

张顺宝高中毕业后在外面打拼了几年,后来又回到村里养牛、养猪,一直没挣到多少钱,了解到了种黄花的好政策后,就租了330亩地,全部种植了黄花,镇里的干部为他联系贷款,解决了资金短缺的问题。今年,在黄花采摘季节,县黄花办又帮他从网上联系来山东济宁、荷泽地区的50多名采茶工采摘黄花,解决了采摘时节雇工难的问题。

张顺宝说,他是村党支部书记,光自己脱贫致富不行,带领全村群众脱贫致富是他的责任。这几年,他挨门逐户地做群众的工作,让他们种植黄花脱贫致富,还在村里成立了黄花专业合作社,为群众种植黄花提供服务。

笔者随张顺宝一起走访了几户黄花种植户。黄花种植户唐亮说,他家原来已经种了6亩黄花,前年黄花价格看好,张顺宝几次登门劝他扩大黄花种植面积,他又种了4亩。今年,他的10亩黄花收入10万多元。

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发表于 2017-12-4 14:51:16 | 显示全部楼层
黄花菜种植脱贫致富是一种稳健的创意方式,不错。
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发表于 2017-12-31 14:24:14 | 显示全部楼层
顶   。。。。
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发表于 2018-2-28 10:48:28 | 显示全部楼层
致富经看多了越看越迷糊
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发表于 2018-9-24 18:25:51 | 显示全部楼层
中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;
主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。


用于尿频、尿急、血尿、泌尿道结石等疾病的治疗。
黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

黄花菜因含有冬碱等成分,又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端膨大体炖肉或炖鸡,对治疗贫血、老年性头晕等,具有较好的效果。


黄花菜的食用
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。
黄花菜菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。
不宜单独炒食,应配其他食料。
另外应选用冷水发制的较好。

适用人群
孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;
患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食
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 楼主| 发表于 2019-7-17 16:14:11 | 显示全部楼层
夏季吃新鲜黄花菜,这些小常识要知道,吃出营养,吃的健康2019-07-17 10:30:00
  
【肉丝炒黄花菜】所需材料:新鲜黄花菜250克、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、
做法步骤:
把黄花菜投洗干净,将黄花菜梗部较硬的部位掐去。
猪肉切成丝,加入少许料酒,生抽抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟,这样炒的肉丝口感嫩,吃着不柴。大蒜切片,姜切丝。
锅加水烧开,下入黄花菜焯水半分钟,新鲜黄花菜中的毒素秋水仙碱虽然会损伤身体,其实只要稍加处理,新鲜黄花菜还是可以放心食用的。想要处理新鲜黄花菜中的秋水仙碱只需要高温煮一下就可以了,秋水仙碱在高温60度时就会减弱或消失。
将焯水后的黄花菜放在清水中浸泡2-3小时,经过这两个制作步骤,新鲜黄花菜捞出来炒食是完全没问题的,可以放心食用。
锅加油烧热,下入猪肉丝小火煸炒,将肉丝小火炒至颜色变白,将肉丝盛出待用。
下入姜丝,蒜片炒香,再下入黄花菜翻炒均匀。
下入肉丝,加入盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。


















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