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彩椒:这样的辣椒能不能吃?这么漂亮,吃了还真有点舍不得

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发表于 2017-12-13 16:30:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
农记 2017-12-13 00:31:35
今年4月份买了几株彩椒种在阳台上,后来开花了,再后来就结出绿、黄、青、白、紫、橙、红七种颜色的小辣椒果,非常漂亮。彩椒直到现在都还在,而且颜色都非常鲜艳。也曾想过把其摘下来做成一道美食,最后还是没摘,一方面确实也担心这东西能不能吃的问题,不会是转基因吧!另一方面是彩椒确实漂亮,在阳台上的所有植物中,每天打开窗户首先看到的就是彩椒,有些舍不得。
相信和农记一样,担心彩椒是转基因植物而不敢吃的人大有人在。而实际上彩椒的种植历史在中国的大量种植也有几十年历史了,人们对彩椒的认识已经比较非常成熟了。到底能不能吃,是不是转基因,虽然看着有些像,导致很多人不敢吃,所以部分人也就像农记一样将其作为一种观赏植物罢了。
而实际上彩椒之所有会有各种各样的颜色,看起来像转基因,主要是彩椒含有不同类型的花青素,才表现为丰富的颜色。目前市场上在售的彩椒,颜色五彩缤纷。彩椒的颜色只是因为天然存在的遗传基因差异而导致的,与品种有关,跟转基因没有关系。彩色辣椒是天然存在的,只是过去未大面积种植,普通消费者很少见到,所以会认为彩椒就是转基因。
现在随着人们对彩椒的认识越来越充分,彩椒不仅被大面积种植,而且还让彩椒的食用、药用、观赏功能得到全面开发。因为彩椒对种植环境没有特殊要求,凡能种甜椒、辣椒的地区,均可种植彩椒。这就让彩椒除了可以种来观赏以外,还可用来制作成各种美食。成片种植彩椒,当彩椒成熟时,就可以看到一片片硕果累累,五彩缤纷的彩椒,让人目不暇接。
当前,也是观赏农业得到深入发展的阶段,现在已成功开发出了几十种观赏蔬菜品种,这些具有观赏和食用价值的蔬菜,既可观花赏果,又可以尝叶食果品鲜,深受到人们的宠爱,市场前景诱人,并且还能成为农民增收的新途径。比如说七彩菠菜、珍珠番茄以及我们说到的五色彩椒、七色彩椒等等。这些观赏蔬菜除了能给人以美的享受,还能成为美食,并且种植不受地区和季节的限制,生长快,病虫害较少可常栽常种。相信种植观赏蔬菜将会是一个不错的生财门路。
彩椒实际上营养价值非常高,吃起来口感与甜椒相似。彩椒中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果彩椒的营养价值更高于青果甜椒之说。
彩椒还具有一定药用功能,可以改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转为良好,改善动脉硬化以及各种心血管疾病。另外,彩椒中的椒类碱还能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病,防止身体老化,并且对体内的细胞活化,有著非常明显的效果。
在彩椒的种植中,如果要让彩椒多坐果,提升彩椒的观赏价值和种植效益,需要做好以下几种措施来提高坐果率:
A高温时要注意降温。当气温高于32℃时,彩椒会落花落果,严重影响彩椒的坐果率。所以,在高温的中午要加强放风,并覆盖遮阳网,或喷洒泥浆降低温度。
B空气湿度低时鸭注意调控湿度。彩椒适宜的空气湿度为70%~80%,在开花坐果盛期,如果湿度过低,可用喷雾器向叶面喷洒清水,以提高空气湿度;如湿度过高,则要通风排湿。
C营养不足时要合理施肥。硼、磷元素可以促进彩椒花芽分化,提高坐果率。在开花坐果期,可以用600倍液的硼砂或1200倍液的速乐硼叶面喷施补充硼肥,喷施300倍液的磷酸二氢钾溶液补充磷肥。冲施钾肥可以提高植株抗旱、抗热性能。此外,在结果盛期要增施钙肥。D必要是可以施用生长调节剂。如果彩椒的植株出现徒长时,可以在叶面喷施750倍液的助壮素加30ppm的萘乙酸进行控制;喷施800~1000倍液的爱多收,促进营养生长向生殖生长转化;定植后,前期加强肥水管理,强壮植株,出现徒长不坐果时及时灌根或随水冲施果倍尔或益果素,一般施用一次后5~6天开花坐果,以后植株自然坐果性增强,不用继续施用果倍尔,正常管理即可。
E出现病虫害时要及时防治。病虫危害也易造成彩椒坐果困难,应及时喷药防治。选用高效氯氰菊酯、吡虫啉等药剂喷雾防治烟青虫、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛等害虫。彩椒的病害主要有病毒病、炭疽病、软腐病等,要及时检查,发现后立即防治。



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发表于 2018-1-6 13:23:34 | 显示全部楼层
好漂亮。不知道怎么种。在淘宝买点种植放阳台上。
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发表于 2018-8-6 09:20:58 | 显示全部楼层
有观赏价值。。支持。
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 楼主| 发表于 2019-5-26 15:34:52 | 显示全部楼层
“现在一般青椒每斤只卖1元多,而富硒彩椒每斤卖到4元多,且供不应求。”12月5日,山东省阳谷县西湖镇大刘村农民刘延俊正在大棚里采摘直供宾馆、饭店和大型超市的有机富硒彩椒。

该村通过“特色品种+富硒肥+绿色防控+水肥一体化技术+旅游观光”的模式,引导农民发展有机富硒水果彩椒示范园,每亩增加农民收入5600多元,特色种植让农民鼓起了“钱袋子”。

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